Keto dijeta je dijeta s visokim udjelom masti. Poanta je uvesti svoje tijelo u ketozu i sagorijevati masnoće umjesto ugljikohidrata za gorivo. Keto dijeta koristi sljedeće omjere makronutrijenata:
- 20-30% kalorija iz proteina;
- 70-80% kalorija iz zdravih masti;
- 5% ili manje kalorija iz ugljikohidrata.
Ketogena dijeta razvijena je 1920-ih za liječenje epilepsije kod djece. Nedavno je njegova popularnost porasla zbog prednosti u gubitku težine. Međutim, prehrana bogata masnoćom ima i druge zdravstvene prednosti, kao što su:
- Ravnoteža hormona;
- Smanjena želja za šećerom
- Ravnoteža šećera u krvi;
- Poboljšanje raspoloženja i povećanje razine energije;
- Smanjenje upale;
- Poboljšanje mentalne jasnoće.
Što su ketoni?
U ketozi, jetra pretvara masne kiseline u ketonska tijela ili ketone. Ovi nusproizvodi postaju novi izvor energije za vaše tijelo. Postoje tri glavna ketona: aceton, acetoacetat, beta-hidroksibutirat.
Naš mozak i drugi organi lakše koriste ketone za energiju nego ugljikohidrate. Stoga većina ljudi doživljava povećanu mentalnu jasnoću, dobro raspoloženje i smanjenu glad. Ove molekule također imaju antioksidativno i protuupalno djelovanje. Oni mogu pomoći preokrenuti i popraviti staničnu štetu koja često uzrokuje prejedanje šećera.
Korist za zdravlje
- Pomaže u mršavljenju. Glavni razlog zašto je keto postao poznat: održivo sagorijevanje masti. Ova dijeta će pomoći u značajnom smanjenju tjelesne težine, tjelesne masnoće uz održavanje mišićne mase.
- Poboljšava zdravlje crijeva. Jedno istraživanje pokazalo je da keto dijeta smanjuje bolove u trbuhu i ukupnu kvalitetu života kod osoba sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS). Time pokazuje vezu između niskog unosa šećera i poboljšanog IBS-a.
- Pomaže kod dijabetesa. Keto dijeta će pomoći u ravnoteži razine glukoze u krvi i inzulina. Smanjenje rizika od inzulinske rezistencije pomoći će spriječiti metaboličke bolesti kao što je dijabetes tipa 2.
- Smanjuje rizik od srčanih bolesti. Jedno istraživanje je pokazalo da ketogena dijeta smanjuje markere srčanih bolesti, uključujući:
- Smanjenje triglicerida;
- Održavanje razine glukoze u krvi;
- Povišen HDL kolesterol (lipoproteini visoke gustoće);
- Snižavanje LDL (lipoproteina niske gustoće) kolesterola.
- Poboljšava zdravlje mozga. Ketonska tijela povezana su s mogućim neuroprotektivnim i protuupalnim svojstvima. Stoga keto dijeta pomaže osobama s bolestima kao što su Parkinsonova i Alzheimerova, te drugim degenerativnim bolestima mozga.
- Pomaže kod epilepsije. Ketogena dijeta stvorena je početkom 20. stoljeća kako bi spriječila napade kod pacijenata s epilepsijom, posebno djece. Danas se ketoza još uvijek koristi kao metoda liječenja oboljelih od epilepsije.
Simptomi keto gripe
Također, kako se prilagođavate masnoći, mnogi ljudi doživljavaju uobičajene kratkoročne nuspojave. Ovo stanje se naziva "keto gripa". Ovi simptomi su nusproizvodi dehidracije i niske razine ugljikohidrata dok se tijelo prilagođava. Oni uključuju:
- Glavobolje;
- letargija;
- Mučnina;
- magla mozga;
- Bol u trbuhu;
- Niska motivacija.
Je li keto dijeta sigurna?
Unatoč svim pozitivnim učincima keto dijete, postoji nekoliko skupina ljudi za koje možda nije prikladna. To uključuje:
- Trudnice i dojilje;
- Djeca;
- Osobe s rizikom od hipoglikemije;
- Osobe s niskim indeksom tjelesne mase (BMI).
Prije početka dijete, bolje je konzultirati se sa svojim liječnikom.